3.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一,好的芝麻醬能起到提味的作用,這就是火鍋麻醬的好處
芝麻醬拌土司
取一片土司,將調好的芝麻醬均勻的抹上,然后再灑上一層紅糖(白糖、蜂蜜),再取一片土司蓋住食用。如果是饅頭,就從中間切開抹上。
芝麻醬湯圓
在調好的黑芝麻醬中放入豬油和白糖,攪拌均勻并放入芝麻陷中,揉成團狀。再將南瓜蒸熟,搗成南瓜泥,并于糯米粉混合,肉成湯圓,并包入餡料煮熟即可。
芝麻醬燒烤
在家里自己做燒烤的時候,可以在烤制的食物上抹一層調好的黑芝麻醬,再撒上老抽、白酒、姜、胡椒等,吃起來也是很好吃的。
適用人群
一般人群均可食用